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       近期，來(lái)自全球34家研究機(jī)構(gòu)的科學(xué)家組成的團(tuán)隊(duì)在《科學(xué)》（science）雜志上發(fā)表了針對(duì)?；撬崮芊裱幽暌鎵圻@個(gè)問(wèn)題，歷時(shí)10年取得的研究成果。最終的結(jié)論是：牛磺酸可以延緩衰老——至少對(duì)小鼠和蠕蟲(chóng)而言如此。

       ?；撬?，也就是2-氨基乙磺酸，是一種含硫的非蛋白氨基酸，分子結(jié)構(gòu)中帶有一個(gè)磺酸基和一個(gè) β-氨基，這使得它在結(jié)構(gòu)和化學(xué)層面上有別于我們熟知的形成蛋白質(zhì)的氨基酸。其廣泛分布于體內(nèi)各個(gè)組織和器官，且主要以游離狀態(tài)存在于組織間液和細(xì)胞內(nèi)液中。

       亞達(dá)夫博士與印度國(guó)家免疫學(xué)研究所（National Institute of Immunology）的同事合作，發(fā)現(xiàn)在小鼠、猴子和人類(lèi)中，血液?；撬釢舛葧?huì)隨著年齡的增長(zhǎng)不斷下降。60 歲人群的?；撬崴絻H有幼兒的1/3左右同時(shí)，研究人員分析了約1.2萬(wàn)名60歲以上老年人的健康數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)體內(nèi)?；撬崴降偷娜私】禒顩r較差。

       然后，研究者嘗試給小鼠補(bǔ)充?；撬?，在持續(xù)給小鼠補(bǔ)充牛磺酸10-12個(gè)月后，分析測(cè)試了小鼠骨骼、肌肉、大腦、胰腺、脂肪、腸道和免疫系統(tǒng)的健康狀況。最終發(fā)現(xiàn)小鼠的各項(xiàng)指標(biāo)均有改善，補(bǔ)充?；撬岬男∈竽挲g相關(guān)體重增加減少了約10%，骨質(zhì)量明顯改善，肌肉質(zhì)量增加，年齡誘發(fā)的焦慮和探索減少等行為變化改善，葡萄糖穩(wěn)態(tài)和胃腸道轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間改善，衰老相關(guān)的促炎細(xì)胞減少。

       在人體中，?；撬崴揭埠徒】迪⑾⑾嚓P(guān)。研究者分析了EPIC-Norfolk研究中的11966名受試者的超過(guò)50個(gè)臨床風(fēng)險(xiǎn)因素，發(fā)現(xiàn)較高的?；撬峒按x物水平與多種風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)，例如較低的BMI和腰臀比、較低的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)、較低的炎癥標(biāo)志物等等。

       研究者還發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)也會(huì)增加?；撬崴?。所有受試者在運(yùn)動(dòng)過(guò)后，?；撬崴缴?.16倍，?；撬岬拇x物次?；撬岷蚇-乙酰?；撬崴揭苍谶\(yùn)動(dòng)后增加。

       除此之外，巴西的一項(xiàng)小型臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，持續(xù)服用 4 個(gè)月的低劑量牛磺酸補(bǔ)充劑，帶給老年女性以積極的抗氧化作用，且未出現(xiàn)毒性問(wèn)題。但研究人員也表示，還需要更大規(guī)模、更長(zhǎng)時(shí)間的試驗(yàn)來(lái)確定其他劑量?；撬岬挠行?。

       雖然牛磺酸與衰老休戚相關(guān)，其中是否存在因果關(guān)系還需要進(jìn)一步研究確認(rèn)。